Où trouve t-on la vitamine K ?
La vitamine K provient en majeure partie des bactéries de la flore intestinales. Celles-ci les synthétise à partir d'aliments :
- Légumes essentiellement (salade, épinards, choux, choucroute)
- Le lait et le foie pour une moindre part.
Faiblesses
- La vitamine K est sensible à l'air : lumière et oxygène
- Elle l'est moins à la chaleur (c'est la vitamine qui lui résiste mieux).
Besoins journaliers en vitamine K
- 40 microgrammes en moyenne pour l'adolescent et l'adulte.
- 50 pour la femme enceinte et en période d'allaitement
- 20 pour l'enfant en bas âge.
Termes associés : K1 - K2 - K3 - liposoluble - alimentation - calcium -
L'information ci-dessus apporte les éléments essentiels sur ce sujet. Elle n'a pas vocation à être exhaustive et tout comme les conseils, elle ne peut se subsister à une consultation ou un diagnostic médical.