Les légumes
Avantages
- Ils sont peu caloriques.
- Ils sont riches en fibres (cellulose), indispensables au bon transit digestif et à la satiété
- Ils sont riches en eau.
- Ils apportent des vitamines, essentiellement la vitamine A (carotène). C'est cette vitamine A qui est responsable dans certains cas du teint jaune orangé que prend votre enfant s'il consomme beaucoup de légumes en contenant, surtout les carottes. Ce teint, dit « carotinémique », n'a aucune conséquence.
Inconvénients
- Les légumes doivent être très cuits au début pour ne pas irriter le tube digestif et être plus digestibles .
- Ils peuvent (c 'et rarissime) être source d'ennuis pour votre bébé à cause des engrais, des pesticides qu'ils peuvent contenir.
Vous éviterez ces inconvénients en utilisant les petits pots.
Introduction
Elle peut se faire tôt (grâce surtout aux petits pots qui la rendent très pratique) :
- à partir de 4 mois, vous pouvez mettre quelques cuillères à café dans un des biberons, ou mieux les donner à la cuillère si l'enfant accepte, en donnant le biberon à part ; mais cela ne doit pas se faire au détriment du lait
- vous augmentez ensuite progressivement les quantités en suivant les réactions de votre enfant (50, 70, 100 g), en diminuant bien entendu d'autant la quantité de lait ;
- à partir de 6 mois, si votre enfant prend bien à la cuillère, vous pouvez lui donner une purée épaisse délayée avec un peu de lait stérilisé UHT ou 2e âge à midi, et, vers 8 mois, un potage entier le soir ;
- si, au départ, vous avez des difficultés à introduire cette saveur nouvelle, vous pouvez pendant quelques jours y préparer votre enfant en diluant la poudre de lait non pas dans de l'eau mais dans un bouillon de légumes. Mais attention : certains légumes, comme le poireau, le navet, ont un goût qui n'est pas toujours accepté par les enfants ;
- il est préférable de presenter au début un légume à la fois (pou le goût) ;
- la pomme de terre, en fait un féculent, riche en amidon et calorique, doit être utilisée au début comme « liant » pour les purées ou les potages, mélangées à d'autres légumes. Attendez 8 mois pour l'utiliser seule,.