Végétarienne

Végétarienne

À LIRE DANS CET ARTICLE
À LIRE AUPARAVANT

Nutrition

Point de départ

Cela signifie que vous ne mangez ni viande, ni poisson qui sont les principales sources de protéines, de fer et de vitamine B12 (absente des produits végétaux, donc à prendre toujours en plus). Vous devez donc aller les chercher dans les autres aliments.

Les besoins quotidiens

- 120 à 200 grammes de protéines selon les activités.

- 25 à 50 mg de fer pour permettre à l'hémoglobine de se fixer sur les globules rouges.


Si vous êtes végétarienne, vous devez être particulièrement attentive à votre régime alimentaire au cours de la grossesse.

Ce qu’il faut faire

Vous trouverez les protéines dans les aliments suivants :

les œufs et deux gros œufs apportent autant de protéine que 100 grammes de viande ou de poisson.

les laitages en contiennent entre 10 et 30%.

les légumineuses c'est-à-dire les lentilles, pois chiches, haricot secs, pois cassés, germe de soja, 7%.

Il faut associer des céréales (blé, riz, pâtes) à tous ces aliments au cours du même repas car non seulement elles contiennent des protéines (en moyenne 5%) mais par un jeu de complémentarité, elles permettent la synthèse d'acides aminés, éléments constitutifs des protéines nécessaires à la synthèse des tissus.

Vous trouverez le fer dans:

les légumes secs (8mg/100g) comme les lentilles et les haricots blancs,

certains légumes (4mg/100gr), les épinards, le pissenlit,

dans les fruits secs, dates et pruneaux et les oléagineux, noix, noisette, noix de cajou au même taux.

Il est difficile d'arriver à la quantité requise car le fer des végétaux est moins bien assimilé que celui de la viande. Pour prévenir une anémie, il vous faudra peut-être prendre des comprimés de fer.

Végétalienne

Vous ne mangez que des produits issus du monde végétal, ce qui élimine les œufs , les laitages et fromages. Ces régimes sont déséquilibrés et nuisent à votre santé.

Termes associés : végétalien -
L'information ci-dessus apporte les éléments essentiels sur ce sujet. Elle n'a pas vocation à être exhaustive et tout comme les conseils, elle ne peut se subsister à une consultation ou un diagnostic médical.
À lire aussi

  • Nutrition
    La nutrition désigne les processus par lesquels un être vivant transforme des aliments pour assurer son...
    Poids
    Le surpoids et l’obésité sont liés à un excès de masse grasse. En France selon les...
  • Enceinte et végétarienne ou végétalienne
    Il est nécessaire d'avoir une alimentation équilibrée tout au long de la grossesse quelque soit vos...
    Pratiques alimentaires
    Ce sont les différentes façon de s'alimenter. Ces pratiques sont très marquées par de nouvelles...
    Alimentation et régimes
    Un régime est par définition une alimentation sous contrôle avec des règles précises qui définissent...
    Hygiène alimentaire
    L'hygiène alimentaire se définit comme l'ensemble des règles simples permettant d'éviter les...
    Poids
    Le poids est une notion chiffrée qui reste subjective. En effet, le poids normal est subordonné à la...

Article créé, modifié ou vérifié par
Gynécologue

Dernière mise à jour, le 27/01/2019
vous avez un
problème de santé ?
Sympto Check Analyse vos symptômes et vous oriente comme un médecin
Télécharger l'application sympto check
Vous cherchez un médicament homéopathique?
Iméo Check trouve le médicament homéopathique qui correspond à vos symptômes
Télécharger l'application Iméo Check

Newsletter
Tenez vous au courant des dernières
nouvelles dans le domaine de la santé
Testez-vous
Suivi de grossesse