Définition
Comme les molécules (sauf les très longues molécules comme l’ADN) ne sont pas visibles avec un microscope fut-il très puissant, on a imaginé de les quantifier en moles. Une mole, c’est 6,02 x 1023 molécules (6 suivi de 23 zéro). Ca paraît beaucoup, mais en fait une mole tient en réel une place infime. L’avantage, c’est qu’au moins c’est manipulable et mesurable. On utilise en effet beaucoup en médecine les millimoles ou les micromoles. C’est ce que vous retrouvez souvent sur les résultats d’analyse (mmoles/ml).