Le professeur Vincent Le Moing, est infectiologue, Praticien Hospitalier au CHU de Montpellier, et Responsable de la structure Maladies Infectieuses et Tropicales Hospitalisation Complète. Il est médecin référent en antibiothérapie et préside le CLIN (Comité de lutte contre les infections nosocomiales) du CHU de Montpellier.
Le professeur Le Moing enseigne à la Faculté de Médecine de Montpellier.
Les activités de recherche du professeur Vincent Le Moing s'exercent au sein de l'UMI 233 (Institut de Recherche sur le Développement/Université Montpellier 1). Elles portent, d'une part sur l'épidémiologie des maladies infectieuses, l'infection par le VIH , sa prévention et son traitement au Nord comme au Sud, d'autre part les bactériémies et les endocardites infectieuses.
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